か ら だ に 嬉 し い 米 麹 味 噌 と 、良 質 な お 肉 が 出 会 い ま し た

父から受け継いだ“想いの味”を大切に

1971年（昭和46年）福島県塙町ではじまった福美精肉店では「良質なお肉をさらに喜んで食べてもらえる商品が作れないか」という父の想いから豚のみそ漬けが誕生し、長期熟成可能な減塩仕込みの米麹みそに漬け込んだ良質な豚ロース肉は長年愛されてきました。その味を受け継ぎ装いも新たに誕生したのが“肉のみそ漬けfukumi”です。

子どもから大人まで楽しめる、
様々な食卓のシーンのお供に。

当店のみそ漬け肉は通常の食卓にはもちろんお酒との相性も良いのでおつまみとして召し上がっていただいたり、冷めても変わらず美味しいのでお子さまのお弁当などにもご活用いただけます。すでに味付けがされているのでバーベキューやパーティーなどの催事でも幅広くご活用いただけます。様々な食卓シーンのお供にぜひお召し上がりください。

みそとの相性を熟慮した、

東北の厳選豚ロース肉


当店で使用する豚肉は、東北の雄大な環境で育った美味しい豚肉を厳選しています。柔らかで程よく脂がのったキメ細やかな肉質は、じんわりとみそが染み込み風味豊かに焼き上がります。厚みのあるスライス食べ応えもあり上質な甘味が感じられます。食卓を彩る贅沢な一品としてお楽しみください。

夏土用越しの風味豊かな米麹みそ

米麹をたっぷり使用した土用越しの熟成みそです。ふんわりした米麹と極限まで減塩されたみそが肉の旨みを最大限に引き立てます。また、みそが熟成される過程で増大するアミノ酸が味に深みを与えてくれます。酵素やビタミン類・ミネラルも豊富な天然の美味しさで、皆様の健康にも寄り添います。

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